食事・健康

還暦になると体のあちこちの調子が悪くなります。特に腎臓は体の不純物を取り除いてくれるので大切にしたいですね。

寒い時期になるとカスべと呼ばれるエイが流通します。エイは体が軟骨出来ているので、料理して食べるとコリコリ感が癖になります。

鮒ずしは日本で最も古い寿司です。独特の香りと味で好き嫌いがあります。

今マイワシが安く売っています。わしはEPAが豊富で健康にとても良い食材です。物価高の今お財布に優しい魚です。